Quest’anno, per la rubrica “Primavera culturale”, abbiamo scelto di esplorare la valle del Muota con una visita al Muotapark presso la sede dell'azienda Suterholz a Ried.

Con la partecipazione di 34 soci e amici della nostra sezione, e accompagnati da una splendida giornata di sole, abbiamo vissuto un’esperienza ricca e stimolante, sia dal punto di vista culturale che culinario.

Il Muotapark è un progetto di valorizzazione ambientale che comprende diversi stagni e vasche, alcuni dei quali destinati all’allevamento della rara trota del Muota, una specie ad alto rischio d’estinzione.

Per garantire un ripopolamento ittico di alta qualità genetica, vengono allevati pesci genitori provenienti direttamente dalle acque della Muotatal. Le trote del Muota, caratterizzate dalla tipica punteggiatura scura sporgente sulle scaglie dorsali e laterali, sono curate con competenza dal team del Muotapark. L’impianto ittico è attivo dal 1974 e, nel 2019, è stato ampliato in una nuova sede grazie all’iniziativa di Ralf Suter, specialista certificato in acquacoltura.

Accanto al parco si trova il Riedterbach, un torrente recentemente rinaturalizzato, e un corridoio faunistico di nuova creazione. Insieme, questi elementi offrono habitat preziosi per una ricca biodiversità, tra cui insetti, anfibi, rettili, uccelli e numerose altre specie selvatiche.

La visita al parco è stata guidata dallo stesso Ralf Suter, ideatore e responsabile del Muotapark, che ci ha raccontato con percepibile passione la storia, l’evoluzione e le difficoltà incontrate nella realizzazione di questo non facile progetto. I partecipanti hanno seguito con interesse e preso parte attiva alla visita, ponendo numerose domande al responsabile e contribuendo a creare un dialogo vivace e stimolante.

Dopo l’interessante parte culturale, ci siamo poi dedicati al momento culinario. Nel padiglione del parco ci è stata servita una gustosa specialità: un anello da fuoco (Indoor-Feuerring), attorno al quale è stato allestito un ricco buffet con barbecue, contorni caldi e freddi, e, come tocco speciale, il prelibato filetto di trota proveniente direttamente dall’itticoltura del Muotapark.

Un’escursione riuscitissima ed entusiasmante, grazie alla splendida proposta della nostra cara socia Maria-Paola!