Siamo veramente stati baciati dalla fortuna domenica 13 giugno, quando 41 adulti e 10 bambini si sono ritrovati a Niederwil per il brunch programmato in sostituzione della gita in Valle Maggia, prima manifestazione dallo scorso settembre! Niederwil, frazione di Cham, è un paesuccio situato nell’anticamera dell’Altipiano dove, raggruppate attorno alla chiesetta, non sorgono che cinque, forse sei aziende agricole. Tutt’intorno, a perdita d’occhio sul paesaggio ondulato, solo pascoli o campi coltivati a frumento, granoturco, segale, colza e chi più ne ha più ne metta. Una di queste aziende gestisce anche una “Bäsebeiz” dal nome esotico di “Trotte zum goldenen Schuh” di cui siamo stati ospiti e dove abbiamo gustato un ottimo brunch e usufruito di un impeccabile servizio. Le loro mucche pascolavano pacifiche sul prato adiacente e ogni tanto venivano vicine a dare una sbirciatina o forse, chissà, per cercar di capire un dialetto a loro sconosciuto. Il tempo splendido, non troppo caldo e un po’ ventilato, ha contribuito all’ottima riuscita di questa prima manifestazione “dopo covid”...